喫茶店を始めるのに出店時の固定費を出来るだけ下げたいと考えて居抜物件を利用した筒井さんの体験談

私は、脱サラで恵比寿に喫茶店をオープンしました。妻と息子と三人で始めたのですが、出店時の固定費を出来るだけ下げたいと考えたた、居抜き物件を探して、やっとオープンしたのです。息子は大学生なので、様々な知識をインターネットなどで調べて、協力してくれました。思ったよりもスムーズに取引ができたので、すぐにオープンすることができたので、今では店の主として頑張っています。

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イタリアンを始めるのに低コストで店舗経営をはじめたかったから居抜物件を利用した矢野さんの体験談

今や外食産業は生きるか死ぬかの瀬戸際です。 経営する上で、一番大事なのは コストパフォーマンスでしょう。 特に私が始めたイタリアンのお店は若い方向けなので、 なるべく低コストであることが大事です。 原宿という場所を選んだのも、 客層に合った地域であるということでした。 ただ原宿は、賃料が高いので少しでもコスト削減をする為、 居抜き物件を探すことにしたのです。 内装、設備等が初めから揃っているので、 余計なコストを削減出来、助かりました。 今では、気軽に立ち寄れる 雰囲気の良いお店として、 雑誌等で引っ張りだこになり、 まずまずの成功をしたと言えるでしょう。

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